Un auténtico manjar. El caviar de oricios se elabora a partir de huevas de erizo de mar extraidas a mano y envasadas tal y como se encuentran en el caparazón.
Auténtico estandarte y emblema de calidad de Agromar, el caviar de oricios se elabora a partir de las huevas del erizo de mar (Paracentrotus lividus), recogidos en los acantilados, pedreros y fondos marinos de la Costa Cantábrica. Los oricios son un producto muy presente en la alta restauración que requieren una atenta y esmerada selección.
Las huevas de erizo de mar se extraen manualmente, con sumo cuidado y se envasan tal y como se encuentran en el caparazón.
Su elaboración completamente artesanal nos permite disfrutar de una bocanada marina tan salvaje, virgen y abrupta como nuestras costas. No dejes de probar nuestro seleco de caviar de oricios elabaorado a partir de las huevas de erizo de mar.
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